Diätassistentin-Ernährungsberaterin – Ganzheitliche Ernährungstherapeutin

Als diplomierte Diätassistentin-Ernährungsberaterin der HEPL (Haute École de la Province de Liège), hat Isabelle CROSSET ihren Werdegang an der Schnittstelle zwischen Diätetik und ganzheitlicher Ernährungstherapie aufgebaut. Getragen von einer tiefen Neugier für die menschliche Physiologie und die Neurowissenschaften, hat sie ihre Praxis kontinuierlich durch Fortbildungen in Ernährungstherapie (CFNA), Mikronährstofftherapie (bei Véronique LIESSE), pädiatrischer Naturheilkunde (Académie du Capucin), Bachblüten, Gewaltfreier Kommunikation (Thomas D'ANSEMBOURG) und EFT bereichert — und sorgt so für eine ständige Aktualisierung ihres Wissens.

Ihre Überzeugung ist tief und von einem Leitsatz des Hippokrates inspiriert : „Deine Nahrung sei deine erste Medizin.“Ernährung ist nicht nur ein tägliches Vergnügen — sie ist ein echter Hebel für Gesundheit, Vitalität und Gleichgewicht, der tiefgreifend auf das körperliche, emotionale und mentale Wohlbefinden wirken kann, sofern er verstanden und personalisiert wird.

Ihr Ansatz stützt sich auf drei Säulen : Chrono-Ernährung, Mikronährstofftherapie und Achtsamkeit. Entschieden ganzheitlich, geht er weit über die reine Ernährung hinaus : er integriert auch ergänzende Werkzeuge wie EFT, Bachblüten und Gewaltfreie Kommunikation, um das gesamte Wohlbefinden der Person zu unterstützen, durch eine individuell auf die Ziele jedes Einzelnen abgestimmte Begleitung.

Ihr Ziel : jeden Patienten zu einem dauerhaften Gleichgewicht zu begleiten — indem sie ihn wieder mit sich selbst und seinem Körper in Verbindung bringt. Sie empfängt ihre Patienten in Lüttich (Angleur) oder per Online-Sprechstunde, mit aufmerksamem, wertschätzendem und zutiefst menschlichem Zuhören — denn sich um sich selbst zu kümmern, ist vor allem ein sanfter, motivierender und zugänglicher Weg.